A Pimenta é um das mais tradicionais e mais antigas especiarias do Brasil, na época da colonização ela já era muito cultivada pelos índios, ela servia como tempero.

Hoje em dia a Pimenta é muito utilizada em temperos, molhos e muitas receitas, ela também tem várias formas de uso para o benefício da saúde, pois ela possui vários ácidos que ajudam na digestão de alimentos, ela atua como antioxidante, e também ajuda na cura de recuperação de ferimentos.

E pesquisas feitas  atualmente apontam também a pimenta como uma grande aliada contra o câncer, mas claro que ela só trás esses benefícios se consumida em pouca quantidade, pois se houver um grande consumo da Pimenta poderá causar um mau-estar.

O maior produtor de pimentas do Brasil é a cidade de Turuçu no Rio Grande do Sul.